El coronavirus ha afectado a todo el contexto social y económico de España. Y la hostelería no es ajena a este problema. Ferias tan importantes como el 34º Salón Gourmets, Alimentaria u Hostelco se han visto obligados a posponer las fechas de su celebración.

El primero de ellos se llevará a cabo finalmente en Madrid del 15 al 18 de junio. Además, desde la organización destacan que tanto la exposición como las actividades, entre las que se encuentran campeonatos, catas y debates, se realizarán como estaban previstas, pero en las nuevas fechas.

Por su parte, Fira de Barcelona ha decidido trasladar Alimentaria y Hostelco (Feria de Restauración, Hostelería y Colectividades) a septiembre. Concretamente, del 14 al 17.

Recomendaciones

Los establecimientos de hostelería también deben se ven afectados por este virus mundial. Entre las principales recomendaciones que establece Hostelería de Madrid se encuentran:

  • Desinfectar cocinas regularmente, así como picaportes y tiradores de puertas. Y también las manos.
  • Contar con desinfectante en sala, aseos y cocina.
  • Cocinar los alimentos por encima de 70 grados, mantener la cadena de frío y mantener los alimentos protegidos.
  • Separar, aislar y cambiar los útiles de limpieza con frecuencia.
  • Revisar y mantener limpios los filtros de aires acondicionados y rejillas.

Es importante que los establecimientos lleven a cabo estas medidas, con el objetivo de evitar una mayor propagación del coronavirus.

     

Fuente: Casafrío y Hostelería de Madrid.

Categorías: Hostelería

© 2019 Congelados Casafrío Distribución de congelados a hostelería y colectividades en todo Madrid al mejor precio €€
Horario de oficina: y
Camino Viejo de Leganés, 23 - 28019 Madrid
91 471 40 00 info@congeladoscasafrio.com - Aviso Legal - Política de Privacidad - Política de Cookies