La gastronomía española cuenta con diversos programas cuyo objetivo es promocionar su imagen fuera de nuestras fronteras. Es el caso de SpainFoodNation, una iniciativa presentada recientemente por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo que pretende destacar la alta calidad de los productos cultivados y cocinados por nuestro país.
Pero este programa no está solo. En su labor de promoción a la internacionalización, el ICEX puso en marcha en 2021 el sello de calidad Restaurants from Spain. En concreto, este proyecto distingue a aquellos establecimientos que ofrecen en el extranjero productos españoles y cocina española de calidad con una imagen única y diferente. De hecho, son más de un centenar los establecimientos de hostelería que cuentan con este sello.
Asimismo, el propio ICEX ha firmado un acuerdo con la Real Academia de la Gastronomía en este campo. Ambos desarrollarán una serie de acciones cuyo objetivo será promover la imagen de la gastronomía española en otros países.
Plan Nacional de Turismo Gastronómico
Por otro lado, cabe destacar el Plan Nacional de Turismo Gastronómico. Esta iniciativa, que se financiará con el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, buscará avanzar hacia una gastronomía que tenga la calidad, la sostenibilidad y la generación de valor añadido por bandera.
Incluso desde el Gobierno de España se han convocado 26 millones de euros en ayudas para el Programa Experiencias Turismo España. El objetivo es enriquecer las experiencias turísticas en nuestro país. Entre ellas, la gastronomía.
Por último, cabe destacar la labor de Instituto de Turismo de España. Turespaña, también conocido por ese nombre, promociona la gastronomía española y la enología como producto turístico.
