A pesar de la pandemia, los precios de la hostelería subieron durante el pasado año. Concretamente, se incrementaron un 1,4% respecto a 2019, un 0,5% más que el año anterior. El IPC (Índice de Precios del Consumo) general cerró 2020 en un -0,5%. Así lo han reflejado los últimos datos del sector publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
Según estos números, la tasa interanual se fue moderando a lo largo del año. La influencia del COVID-19 fue el principal motivo. El crecimiento se moderó desde marzo.
En cuanto a las actividades de alojamiento, el descenso de los precios fue mucho más acusado. Según afirma Hostelería de España en un comunicado, el motivo principal de este hecho es que depende directamente del turismo, uno de los sectores más afectados por la crisis sanitaria. En esta rama de actividad la bajada fue de un 10,7% (el año anterior creció un 2,7%). Desde julio, los precios de este subsector han sufrido fuertes caídas.
hostelería IPC 2020
Fuente: Hostelería de España.
