El delivery es un término que se refiere a la entrega de productos y servicios a través de un servicio de mensajería o transporte. Este concepto ha cobrado gran importancia en la sociedad actual debido al auge del comercio electrónico y a la necesidad de mantener el distanciamiento social durante la pandemia.
En el ámbito de la hostelería, el delivery se ha convertido en una herramienta clave para llegar a los clientes y mantenerse en el mercado en tiempos de crisis. Gracias a él, los restaurantes, bares y cafeterías pueden ofrecer sus productos y servicios a través de aplicaciones móviles y sitios web. Y permite a los clientes realizar pedidos desde la comodidad de sus hogares.
Para utilizar el delivery, los establecimientos de hostelería suelen trabajar con empresas especializadas en servicios de mensajería y transporte. Son estas compañías las encargadas de recoger los pedidos en el local y llevarlos hasta el domicilio del cliente en un plazo determinado. Estas empresas suelen contar con una flota de vehículos especialmente acondicionados para transportar alimentos y bebidas de forma segura y eficiente.
Ventajas del servicio de delivery
Entre las ventajas del delivery para la hostelería destaca la posibilidad de llegar a un público más amplio, ampliar la oferta de productos y servicios y mejorar la rentabilidad del negocio. Además, posibilita a los establecimientos fidelizar a los clientes y crear una relación más estrecha con ellos. Sobre todo porque pueden ofrecer promociones y descuentos exclusivos para quienes realizan pedidos a través de estas plataformas.
Para utilizar el delivery de manera eficiente, los establecimientos de hostelería deben prestar atención a aspectos como la calidad de los productos, la rapidez en la preparación y entrega de los pedidos y la atención al cliente. No obstante, es importante tener en cuenta los costos asociados a este servicio. Entre ellos las comisiones que cobran las plataformas de entrega y las empresas de mensajería.
En resumen, el delivery se ha convertido en una herramienta clave para la hostelería en tiempos de cambio en los hábitos de consumo. Un cambio que ha procedido, sobre todo, de la pandemia. A través de él, los establecimientos pueden llegar a un público más amplio y mantenerse en el mercado de forma rentable.
La utilización del delivery eficiente y eficaz en la hostelería permitirá a los establecimientos seguir en el mercado, incluso cuando las restricciones de movilidad sean más fuertes.
